ARANCERA RISTORANTE

Chi Siamo

LO STAFF DELL’ARANCERA

Paola Giraudo, titolare del Ristorante L’Arancera ed affiancata dalla figlia Raffaella Perrone e dal suo staff, è nel settore della ristorazione da più di 30 anni. Inizia la sua professione al Ristorante “Lo Stradivari” di Carmagnola dove rimane per 13 anni.
Nel 2009 insieme a Raffaella inaugurano “L’Arancera” inizialmente all’interno della Tenuta Berroni, e nel 2023 scelgono di spostare L’Arancera e tutto il suo staff nel centro cittadino di Racconigi, nella sede attuale, in piazza Caduti per la Libertà per creare un locale più intimo e ricercato.

LO CHEF

Lo chef Danilo Fontana prepara piatti creativi, di carne e pesce in pari misura che cambiano saltuariamente in base all'offerta del mercato.
Ci sono i fagotti di vitello tonnato, le code di gambero con crema di toma e croccante di rucola o ancora il risotto mantecato al blu Verzin, noci e prosciutto crudo e le tagliatelle al ragù di salsiccia con porri croccanti.
Si prosegue poi con il cinghiale al civé e polenta alla piastra. Classici i dolci come il tortino al cioccolato e la torta di castagne.
Il servizio è professionale e cordiale. La cantina ricca di etichette nazionali, e non solo, di alto pregio.